martes, 28 de junio de 2011

Caipirinha (receta suavecita de mi madre)

A mi madre le llaman Doña Caipirinha. Se ha hecho famosa con este cóctel en el camping donde veranea.



INGREDIENTES

1 litro de limones exprimidos.
2 o 3 limas.
6 cucharadas soperas de azúcar.
100 ml de cachaça.
Hielo picado.


El día anterior a consumir lavar muy bien y exprimir un montón de limones y mezclar el zumo con la cachaça y el azúcar. Dejar en un bote hermético con las cáscaras macerando toda la noche(El aroma de la cáscara le da un toque especial). Al día siguiente retiramos las cortezas del limón y añadimos las limas cortadas en gajos.

En el momento de tomarla, echamos una cucharadita de azúcar en el fondo de la copa, llenamos la misma con hielo picado, y servimos la mezcla anterior. Tomar con pajita, absorbiendo el azúcar del fondo para apreciar su textura crujiente en la boca.

Como casi no lleva alcohol, apenas sirve de aromatizante, ¡Está buenísima!

6 comentarios:

  1. ohhh, qué refrescante tiene que ser, verdad???

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  2. Con lo fácil y refrescante que parece, no me extraña que tu madre se prodigue haciéndola. Aunque yo tenía entendido que a la primera no se nota, pero que a la segunda caipirinha la cachaça empieza a hacerse notar... Habrá que probarlo para las noches de verano. Un besote.

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  3. Hola buenas, soy juanjo y me gustaría contactar contigo para realizarte una propuesta.
    Esperando tu respuesta dejo un cordial saludo.

    Juanjo
    carritus.wordpress.com
    juanjoortizllares@gmail.com

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  4. Hola amarena soy juanjo de nuevo podrías contactar conmigo por mail. Gracias

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  5. hola, pero que rica esta receta!!enhorabuena por el blog. me llamo carmen y os invito a visitar mi reciente blog: demisalero.blogspot.com

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  6. Hace poco recalé en tu blog y me quedé en él, y te pediría dos cosas:
    1. No lo dejes, me encantan tus recetas.
    2. Si quieres, pásate mi blog, te he dejado un regalito en la entrada "ensalada de jamón y fresón" (no te pongo el vínculo porque no me gusta espamear a la gente). Esta petición está relacionada con el punto 1.
    Un besote.

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